遠離「三口組」不是夢!鈞媽寶寶粥直接買起來就對了~看JENNIE直接用手扒光整碗粥就知道多好吃了吧!打造一枚滿分吃貨寶寶,歡迎大家參考看看我的作法。
JENNIE滿4個月後,我也跟大多數的媽媽一樣,要進入嬰兒副食品之路時,覺得好「麻煩」,很想逃避也很想跳過這個PART。詢問了很多媽媽朋友們的意見參考,走過之後,想跟新手爸媽說:第一步就是媽媽先學會放輕鬆,學會放手直接海闊天空~而且寶寶也能吃得頭好壯壯喔!
原本跟陳妞是很常三餐外食的人,突然要幫寶寶弄副食品,準備各種食物泥測試過敏原,光想都冷汗直流,但我還是硬逼自己要搞定,買食材買各種道具製作研究,還常常把廚房搞得一團亂,哈哈哈哈哈,超級累。
而且為了JENNIE只吃一到兩口,就要買所有的食材全部打成泥,再做成冰磚,好不容易做好之後,JENNIE當時吃個十倍粥,肚子立刻起紅疹,看了很心疼,滿腔熱血瞬間被澆熄。
後來,我們就想說慢慢來不急,等到快6個月左右,她可以完全坐得穩、可以自由左右轉頭等等發展指標到達時,我們才算正式進入「認真吃副食品」的行列。6到7個月基本每天一餐,大概到8個月左右每天兩餐,持續到現在10個月。
由於媽媽沒什麼廚藝可言,都是用最基本的雞肉、豬肉、牛肉或是魚肉,再加上玉米、南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔等,再加上各種蔬菜打成泥或是小碎塊,幾周自己做冰磚下來,重複性其實很高,味道也很類似,難免會覺得有點無聊,很怕JENNIE吃膩就吵著要下桌了。圖片是經常出現的冰磚們~
第二步 做冰磚與挑選即時加熱寶寶粥的廠商
後來我發現最方便、快速,同時也能長保寶寶的「營養均衡」與用餐的「新鮮感」做法就是,除了每週採買食材做冰磚之外,額外挑選寶寶粥廠商一起搭配,就能變換出相當多種的味道,寶寶不僅不容易吃膩之外,媽媽同時能夠省事也省心非常多,是一個很值得推薦給大家的做法!
寶寶粥的廠商市面上大概有十幾家,我會推薦「鈞媽寶寶粥」,主要原因是買過幾家回來試吃味道,有些做得太「清心寡慾」味道平淡無奇,有些則是太過濃郁讓人覺得心裡怪怪的,當然還有一個更重要的原因,JENNIE喜歡,吃得很好。
「鈞媽寶寶粥」符合我對寶寶粥的想像,好吃但不是大人口味的死鹹,同時更是國際級標準寶寶粥。自己最常使用隔水加熱的方式,只要三到五分鐘,一撕開包裝,就是豐富又營養的一餐,再搭配餐後水果,根本完美!
jennie每次都能吃的津津有味,一口接一口的,會看得很療癒又有滿滿的成就感。以下連發jennie超享受的自我扒飯畫面,我超喜歡讓寶寶自己吃飯的,因為這是很自然培養專注力的時候,不用玩具引誘、不看電視、爸媽更不用餵食,讓寶寶自己享受美味。
連寶寶都懂得美味來源,我想只要吃過鈞媽的寶寶粥都能懂。一加熱後非常像現買剛煮好的粥,整碗散發大骨熬湯做底的香氣;其次,淺嚐時每一口都有食材本身的味道,吃得出食材的鮮甜,淡淡卻也和諧,不會像自己煮粥時,特定食材如豬肉或牛肉的腥味蓋不掉,寶寶就會不想吃。
米粒的鬆軟程度也做得很適切,能夠提供寶寶進食時需要的咀嚼感,如果年紀比較小的寶寶也能透過加開水稀釋至適合稠度,自由調配適合寶寶的食感,也是我很喜歡的地方。
有時候自己做會不小心就把粥打的太泥,少咀嚼的口感也很可惜。鈞媽的粥,用手就能直接抓好嗑光,光這點就可以好好囤貨一番了!
鈞媽寶寶粥主要分兩種,一種是「冷凍包裝」出貨的,份量有分100g跟200g可以依寶寶食量做挑選,另外一種則是方便外出攜帶的常溫「紙盒裝」寶寶粥;冷凍粥同時依照食用年紀再區分為:
小寶寶商品:6個月以上適用,全無任何調味料
大寶寶商品:12個月以上適用、老人適用、粥添加海鹽
同時冷凍粥品口味達12種之多,包含鱘龍小寶粥、干貝小寶粥、山藥牛肉小寶粥、雞茸玉耳小寶粥、小松小寶粥、蔬菜馬鈴薯粥、翡翠滑玉粥、包心滑蛋粥、甜菜玉米小寶粥、金瓜小寶粥,甚至連甜粥都有,如黑糖黑芝麻紅豆粥、蘋果莧籽甜粥,根本必須稱呼鈞媽神隊友阿!
其中有個口味需要特別介紹,就是營養價值最高的「鱘龍小寶粥」,主要原料鱘龍魚,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,肉質細膩,油脂含量低,比其它魚類多出3-5倍的不飽和脂肪酸、造血維生素、葉酸及十多種氨基酸,脂肪內亦含有12.5%的DHA和EPA,可軟化腦血管及促進大腦發育,是兒童成長期所需高營養的魚類食材。
簡言之,如果想讓寶寶具有高換肉率以及吃出聰明腦的話,一周吃個三次真的不過分,務必入手本口味試試。如果不加水,就像上圖一樣,可以依照寶寶現在的咀嚼需求自行加水調整濃稠度。
好吃的粥,光看外表就能感覺得出來。
「鱘龍小寶粥」食材包含大骨湯、米、鱘龍魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、薑汁、青蔥、香菇。第一次吃的時候,jennie似乎對薑的味道不是很喜歡,後來我就再加一顆15g的玉米冰磚進去,立刻吃完。
這是件很有趣的事情,在吃多吃久之後,你會越來越知道寶寶喜歡的味道在哪裡,冰磚對我來說,就像個天然調味料,能讓寶寶更喜歡吃副食品,同時又能透過鈞媽寶寶粥每包的營養調配,精確知道成分比例,根本就是一加一大於二的美好啊!
除了鱘龍小寶粥之外,我還有額外再買「帝王鱘龍魚片」可以直接切塊蒸熟給jennie吃,她也很愛,也增加食物食感的變化。會建議大家收到後,等退冰完,先分裝再冷凍,要吃的時候再放電鍋蒸一下就搞定囉!
很多粥品口味,其實自己真的做不來,我有次把牛肉跟波菜蒸熟後打泥,跟白粥攪在一起,想說應該不差,結果一吃直接大笑,菠菜的苦跟牛肉味,根本沒融合,還壁壘分明,如果高登主廚在我旁邊,可能整碗直接被丟飛,那味道真的太恐怖,哈哈哈哈,自己都嚇歪,還好有買鈞媽。不然jennie的胃口可能被媽媽的廚藝搞差,就看不到猛吃的光景了~如果寶寶總是三口組,吃沒三口就離開,就必須考慮是不是食物本身的問題了啦!
有一點很棒的是,鈞媽的官網上,還提供每年的SGS自主檢驗報告,像是大家會很在意大骨熬湯會不會重金屬問題?或是鱘龍魚粥的檢驗報告、甚至是有效期限內的檢驗,生產環境的檢測等等,都有完整資料在官網可以直接查詢,完全符合國家標準級寶寶粥,透明公開更讓人放心。
第三步 多種食感咀嚼加上手指食物
除了鈞媽寶寶粥系列之外,我也蠻推薦另一個食品是「蔬菜無鹽麵線」,原料是麵粉、水、南瓜、紫地瓜、黑芝麻、火龍果、紅蘿蔔、海菜,有六種口味,料理沸水煮過即可,也能幫助寶寶降低過敏反應,是很不錯的選擇。
當寶寶越長越大時,會知道原本粥的食感不太能滿足她,增加多種的食感咀嚼,也是我會在準備嬰兒副食品路上,努力想達成的目標。
而且,也喜歡讓寶寶邊抓邊吃,讓吃飯不只是為了吃飽,而是一件有趣又好玩的事情。記得Jennie第一次看到細細又長長的麵時,神情還有些猶豫,我就用手拿起幾條吃(表演)給她看,幾次之後,整個愛上。
再搭配其他像條狀紅蘿蔔、有時是塊狀馬鈴薯一起吃,都會吃得很開心。
以上,就完整公開jennie成為一名吃貨的秘密啦,從第一步媽媽學會放輕鬆開始,適時放手更能海闊天空,試敏時期如果做冰磚很辛苦的話,鈞媽也有單食物泥可以購買。
再來,寶寶6個月開始大量嘗試副食品後,第二步做冰磚與挑選即時加熱寶寶粥的廠商,這時候「鈞媽寶寶粥」就派上用場啦,我覺得當你選擇一家合適的寶寶粥廠商後,內心真的會輕鬆很多,也不用擔心寶寶會營養不足的問題。相信我,當正餐都搞不定,更不會去考量點心或是多元食感的刺激了!
像我挑選鈞媽寶寶粥當正餐後,就會更有其他心力找不一樣的食譜跟食材,滿足寶寶多種食感的需求,像是寶寶麵條阿,玉米蒸糕或碎肉豆腐條等等,進階到第三步多種食感咀嚼加上手指食物,一步步來打造吃貨寶寶,寶寶吃得好,就是爸媽最幸福的一件事了,就推薦給大家囉!
鈞媽御食堂官網:https://shop.chinbp.tw/newshop/
這麼棒的副食品,當然團購要開起來阿,請到我的粉絲團看囉!!
首波團購5/9-5/16號 :https://www.facebook.com/yangyounglove
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